Kursbeschreibung

Der Titel der Ausstellung Foodprints in der DASA ist ein englisches Wort, das nicht im Wörterbuch steht. Food - die Nahrung, prints - die Abdrücke, die Spuren. Die Ausstellung Foodprints zeigt die Umweltbelastungen auf, die durch den Nahrungsmittelverbrauch entstehen. Sie zeigt, was hinter dem steckt, was wir auf unsere Teller füllen: Wasserverbrauch, Treibhausgase, Transporte, Gerechtigkeit für Landarbeiter, den Preis, den die Landwirte erhalten und vieles mehr. Herzstück der Ausstellung ist das tasteLAB (Geschmackslabor). Hier kann man ungewohnte Dinge verkosten, bei denen sich die Frage stellt: "Kann man das essen?". Bei der Führung durch die Ausstellung werden wir uns mit diesem Themenbereich auseinandersetzen.