Kursbeschreibung

Die Erntezeit lädt uns jedes Jahr ein, innezuhalten und dankbar zu sein für die Fülle der Schöpfung. Auf einem Biohof lässt sich dieses Erleben ganz unmittelbar erfahren – zwischen duftendem Heu, reifen Früchten und dem Wissen um achtsames Wirtschaften im Einklang mit der Natur.
Wir gehen der Frage nach, was „Erntedank“ heute bedeuten kann: Wie hängen Ernährung, Nachhaltigkeit und Wertschätzung für unsere Umwelt zusammen? Was können wir von der biologischen Landwirtschaft für einen verantwortungsvollen Umgang mit Boden, Pflanzen und Tieren lernen?
Die Teilnehmenden erleben die Produktionskreisläufe aus nächster Nähe, sie erfahren, wie Ökologie und soziale Verantwortung zusammenspielen, und reflektieren das eigene Konsumverhalten. Sie erkennen Zusammenhänge zwischen Ernährung, Konsum und Umwelt und entwickeln Bewusstsein für Verantwortung und Dankbarkeit im Umgang mit natürlichen Ressourcen.