Kursbeschreibung

Dieser Kochkurs richtet sich an Menschen mit einer Behinderung, die Freude am gemeinsamen Zubereiten und Entdecken neuer Rezepte haben. Passend zur warmen Jahreszeit lernen die Teilnehmer*innen leichte, frische und gesunde Gerichte kennen. Dabei stehen saisonale Zutaten im Mittelpunkt, die mit allen Sinnen erlebt werden – durch Sehen, Riechen, Schmecken und Fühlen. Die Kursleiterin bringt Lebensmittel und Gewürze mit, die vielleicht noch unbekannt sind. Gemeinsam wird nach Rezept gekocht, der Tisch gedeckt und anschließend das Essen verzehrt. Zum Abschluss gibt es alle Rezepte zum Nachkochen für zuhause.

Die Themen der einzelnen Termine lauten:
Grünkohl für kalte Tage – wärmende Gerichte mit Wintergemüse
Helau und Alaaf – Leckeres Essen für Karneval
Frühlingsanfang – jetzt wird es bunt auf dem Teller
Polenta entdecken – Maisgrieß zum Genießen
Leicht und lecker – Kochen mit körnigem Frischkäse
So schmeckt der Sommer – fruchtige Speisen mit Ananas

Die Teilnehmende erlernen Alltagskompetenz, die ihnen helfen, den Alltag auch mit Beeinträchtigungen/Unterstützungsbedarf zu bewältigen.